Formation continue – La nouvelle tendance Smart Food – Le 9 octobre 2024 à Fribourg

Gratuit

Formation continue : La nouvelle tendance Smart Food

Ce cours vous offrira une compréhension approfondie des principes de la Smart Food, des avantages de l’alimentation végétale et des impacts écologiques et nutritionnels positifs de ces choix.

Description

Inscriptions ouvertes – La nouvelle tendance Smart Food

INTRODUCTION

Vous êtes dans le domaine de la restauration et vous souhaitez vous adapter aux nouvelles tendances culinaires?
Rejoignez cet atelier de formation continue dédié à la « Smart Food », une approche moderne et responsable de l’alimentation.
Ce cours vous offrira une compréhension approfondie des principes de la Smart Food, des avantages de l’alimentation végétale et des impacts écologiques et nutritionnels positifs de ces choix.
  • Plongez dans le concept de la Smart Food et comprenez pourquoi elle devient incontournable dans le monde de la restauration.
  • Apprenez comment cette tendance peut répondre aux attentes de vos clients tout en contribuant à un avenir durable.
  • Familiarisez-vous avec les différents aspects de l’alimentation végétale, ses bénéfices pour la santé, et comment l’incorporer de manière créative et savoureuse dans vos menus.
  • Découvrez les bienfaits nutritionnels et écologiques de l’alimentation végétale.
La dégustation fait partie intégrante de ce cours !

PUBLIC CIBLE

Restaurateurs, chefs cuisiniers, gérants de restaurant et toute personne impliquée dans la gestion et la création de menus au sein d’un établissement de restauration.

🔴 INFOS PRATIQUES 

🗓️ Mercredi 9 octobre 2024

⏰ 13h30 – 17h00

📍Centre professionnel de GastroFribourg, Ch. des Primevères 11, 1700 Fribourg

🚆Il n’y a pas de places de parc à disposition à GastroFribourg et compte tenu du nombre de places limité aux alentours du centre professionnel, nous vous conseillons d’utiliser les transports publics.

💰 Gratuit pour les exploitants et le personnel des établissements publics du canton de Fribourg (Non-membre : 380.-  / Membre GastroSuisse : 300.-)

👉 Inscription obligatoire à travers le lien d’inscription.

🌱Le plus : Une dégustation de produits de partenaires sera proposée à la fin de la formation.

 

Astuce Smart : Pensez à prendre un tupperware avec vous au cas où il resterait de la nourriture à la fin de la dégustation !

Au plaisir de vous retrouver lors de cette formation !

Votre équipe Vege’tables,

Sophie

 

Informations complémentaires et inscription: Lien pour s’inscrire

 

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